Resep Cendol Nutrijel, Ekstra Gampang dan Enaak, Cobai Yuk!

ResepBoendaNur - Sudah pernah nyobain es cendol nutrijel? Asik banget lho bun! Kenyalnya lebih terasa dari cendol biasanya. lebih enak dan yang pasti lebih sehat karena kandungan seratnya lebih banyak.

Tampilan cendol nutrijel ini terlihat lebih menarik lagi karena diberi warna-warni yang menggugah selera. Tapi pastikan menggunakan pewarna makanan yang aman dan sehat ya bun. Berikut resep dan cara membuat cendol nutrijel yang gampang dan enak.

Bahan-Bahan :

•     1 bks Nutrijel rasa apa saja
•     4 sdm Tepung beras
•     2 gelas air sedikit pewarna makanan sesuai warna Nutrijel

Cara Membuat :

• Masak nutrijel tanpa citrun sampai mendidih kemudian Campur Tepung beras yang sudah dicairkan dengan sedikit air.
• Aduk-aduk sampai tercampur dan meletup letup.
• Matikan kompor taruh di piping bag/Plastik segitiga. Sebelumnya siapkan air dingin atau air es, gunanya untuk menaruh adonan yang sudah di cetak dengan piping bag/Plastik segitiga.
• Sausnya pakai santan kental dan gula aren ditambah es batu. Hemm Yummii

Gampang banget kan Bun? Selamat mencoba ya Bunda dan happy cooking...



Resep: Yasmin 

Sumber:Resepdapurandalan.blogspot.com

Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda, Bikin Sendiri di Rumah Yuk!

ResepBoendaNur - Es goyobod adalah salah satu nama jenis minuman yang sangat segar. Minuman enak yang satu ini merupakan minuman yang berasal dari daerah sunda dan lebih tepatnya yaitu berasal dari daerah Garut dan Bandung.

Minuman segar ini termasuk minuman tradisional yang sangat banyak digemari karena memiliki rasa manis yang begitu segar dan nikmat. Minuman ini hampir mirip dengan es campur yang juga namanya sudah populer dan terkenal. Es goyobod Bandung ini sangat patut untuk anda coba dan jangan sampai terlewatkan jika anda berkunjung kedaerah Bandung atau Garut untuk menikmati minuman segar yang satu ini.

Minuman ini biasanya terbuat dari bahan seperti buah alpukat, jelly dan juga jenis bahan yang lainnya. Minuman ini memang sangat sangat banyak disukai selain rasanya yang segar, minuman es goyobod juga sangat bersahabat dengan lidah kita. Bagi anda sudah tidak sabar untuk segera menikmatinya, silahkan anda coba resep yang satu ini yaitu cara membuat es goyobod segar.

Bahan :

•     350 ml air bersih
•     tepung hunkwe 60 gr

 Bahan sirup :

•     gula pasir 170 gr
•     250 ml air bersih

Bahan pelengkap :

•     tape singkong 100 gr ( potong kecil-kecil )
•     1 buah alpukat yang sudah matang ( kerok dengan sendok )
•     santan kelapa kental 300 ml
•     es batu yang diserut halus secukupnya
•     susu kental manis secukupnya
•     kolang kaling rebus 50 gr ( iris tipis )
•     kelapa muda 1 buah ( kerok memanjang )
•     tape ketan hitam 100 gr

Cara Membuat Es Goyobod Bandung :

•     Campurkan gula pasir dengan air lalu direbus hingga mengental, sisihkan
•     Campurkan tepung hunkwe dengan air sambil diaduk hingga merata dan panaskan hingga mengental
•     Masukkan kedalam loyang kotak lalu diamkan hingga dingin
•     Potong menjadi kotak-kotak kecil dan sisihkan sejenak
•     Masukkan semua bahan pelengkap kedalam mangkuk yang sudah disiapkan
•     Masukkan juga adonan hunkwe yang sudah siap kedalam mangkuk
•     Tambahkan sirup lalu kucuri dengan susu kental manis
•     Terakhir masukkan es serut kedalamnya dan siap disajikan

Cukup sederhana kan Proses Cara Membuat Es Goyobod yang segar dan nikmat ini. Memang minuman yang snagat menggoda selera karena dapat mengurangi dahaga pada tubuh anda.

Selamat mencoba...

Sumber:Resepdapurandalan.blogspot.com

Homemade Es Cendol Spesial Yang Segarnya Sampai Ke Penjuru Dunia ...

ResepBoendaNur - Siapa sih yang tidak mengenal cendol? Cendol adalah minuman yang paling populer di Indonesia juga di negara tetangga lainnya seperti Singapura, Malaysia dan Brunei Darussalam. Minuman yang menyegarkan ini populer karena rasanya yang sangat menyegarkan dan nikmat hingga cendol dinobatkan sebagai salah satu minuman terenak didunia lho.. Wah pasti ga nyangka banget ya minuman asal Indonesia ternyata juga sangat digemari oleh orang-orang didunia.

 Cendol yang terbuat dari bahan dasar tepung beras serta dihidangkan dengan perpaduan gula merah cair dan santan memang membuat kolaborasi rasa yang legit sekaligus menyegarkan. Pengolahan cendol yang terdiri dari tepung beras ini mulanya diolah dengan diberi pewarna hijau lalu dicetak melalui saringan atau alat khusus sehingga membentuk butiran sebagai bahan utama isi dari minuman cendol. Agar cendol dapat menyehatkan saya menganjurkan jika bunda ingin membuatnya, warna hijau yang dihasilkan sebaiknya menggunakan daun suji atau daun pandan sebagai pewarna alaminya ya bun.

Selain menyegarkan,tahukah bunda ternyata berbagai macam manfaat baik untuk kesehatan kita lho, Beberapa manfaatnya juga berguna untuk pencernaan, diantaranya dapat melancarkan peredaran darah, melancarkan sistem pencernaan sehingga buang air menjadi lebih lancar dan juga daun suji dapat menjadi antioksidan penangkal radikal bebas. Nah, dengan bahan-bahan pembuatan cendol dengan menggunakan bahan alami seperti daun suji, kita tidak perlu khawatir lagi dengan efek samping, asal jangan minumnya berlebihan aja ya bun? hehe.

Melalui setiap tulisan-tulisan di website Hobi Kuliner ini saya akan selalu membagikan resep-resep makanan, kue, dan minuman khusus buat bunda yang ingin belajar memasak agar lebih disayang keluarga. Sebelum membuat es cendol untuk konsumsi keluarga, persiapkanlah bahan-bahan nya terlebih dahulu.

Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat isi cendol:

• 1 sdm kapur sirih
• 1 sdm tepung kanji/tapioka
• 700 ml Air masak
• 150 g tepung beras
• 1 daun/kebat daun suji

• Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah kita bisa lanjut untuk cara membuat cendol beserta prosesnya. Untuk membuatnya agar menyehatkan cucilah dahulu daun suji sebelum digunakan agar hasilnya menjadi lebih higienis.
• Jika daun suji sudah dibersihkan berikut langkah-langkah pembuatan isi cendol.
• Setelah daun suji dicuci lalu potong ujungnya kemudian diblender dan disaring kemudian ambil airnya. Lalu letakkan dalam wadah.
• Tambahkan air 200ml kemudian masukkan 150 tepung beras, 1 sendok makan tepung kanji/tapioka , 1 sdm air kapur sirih.
• Nyalakan api sedang kemudian aduk hinggal kental dan bening.
• Siapkan wadah dan masukkan air masak 200ml tadi dan usahakan gunakan cetakan cendol agar hasilnya lebih bagus
• Cetak adonan yang telah disiapkan tadi menggunakan cetakan.
• Untuk langkah pembuatan isi cendol lebih jelas, saya melampirkan step-step dasar yang merangkum semua proses diatas dengan gambarnya.

 Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat kuah gula merah es cendol :

• 500 g gula merah
• 500 mili air matang
• 2 helai/lembar daun pandan

Langkah-langkah pembuatan kuah gula merah sangat gampang dan tidak repot. Berikut langkah-langkahnya:

• Pertama setelah bahan disiapkan campur semua bahan diatas kemudian rebuslah sampai gula larut didalam air lalu didihkan
• Kemudian angkat lalu dinginkan
• Kemudian persiapkan juga bahan-bahan untuk membuat kuah santan cendolnya. Berikut bahan-bahannya :
• garam seperlunya
• 2 helai/lembar daun pandan
• kurang lebih 1000 mililiter santan
• Cara membuat kuah santan nya cukup dengan mencampurkan semua bahan yang telah disiapkan tadi kemudian rebuslah dengan api sedang, Lalu angkat kemudian sisihkan. Untuk penyajiannya dengan menyiapkan cangkir ataupun gelas lalu tambahkan cendol yang telah dibuat tadi lalu campur dengan kuah santan dan gula merah cendol. Untuk menambah kenikmatan boleh ditambahkan dengan es batu.
• Setelah semuanya selesai dan matang, cendol siap disajikan dan disantap oleh keluarga maupun kolega untuk bersantai. Minuman ini sangat cocok sekali dinikmati pada saat panas terik untuk menghilangkan dahaga

Sumber:Infonetizen.blogspot.com

Pengen bikin cendol yang enak dan kenyal... Yukk Intip cara buat na,,,

ResepBoendaNur - Apakah bunda pengen bikin cendol yang enak dan kenyal?.. Tapi tidak mempunyai cetakan nya, itu gampang bund, bunda bisa pakai piping beg pasti hasilnya tidak kalah sama yang pakai cetakan.
Alhamdulillah respon dari orang yang pernah mencoba resep bunda isma bagikan, semua bilang kalo cendol yang di bikin dengan resep cendol tanpa cetakan ini katanya uenak binggo, dan berikut resepnya:

 Bahan-bahan

• 150 gram tepung beras
• 75 gram tepung maizena
• 800 ml air
• 15 lembar daun pandan ( di blender lalu saring, ambil air nya)

Cara membuat cendol

• Campurkan semua bahan-bahan di atas ke dalam panci, lalu aduk hingga rata kemudian masak di atas api kecil dan aduk trus sampai tidak ada lagi yang bergerindil dan mengilap.
• Matikan api, lalu
• biarkan adonan hangat dulu kemudian masukan ke dalam piping beg, dan potong sedikit hujun nya.
• Setelah itu baru pencet hujung piping beg tersebut supaya adonan bisa keluar lalu masukan dalam wadah yang berisi
• air.
• Lakukan terus hal yang sama hingga habis.. (supaya proses pencetakan cendol berjalan dengan cepat, bisa bunda kasih lubang yang banyak di bagian sisi-sisi piping beg nya)

Resep Kuah Santan

Bahan-bahan

•     1buah santan kemasan yang kotak (isi 200 ml)
•     300 ml air
•     1 sendok teh garam

    Cara membuat kuah santan

• Campurkan semua bahan-bahan kuah santan ke dalam panci lalu masak di atas api sedang sambil adonan terus di aduk supaya santannya tidak pecah.. Setelah kuah santan mendidih segera matikan api dan biarkan dingin

Resep Kuah gula

Bahan-bahan

• 1 1/2 butir gula merah
• 3 sendok makan penuh gula putih/pasir
• 300 ml air
• 1 lembar daun pandan dan simpulkan

Cara membuat kuah gula

• Campurkan semua bahan-bahan kuah gula ke dalam panci, lalu masak hingga gulanya larut dan agak mengental, kemudian matikan api dan dinginkan..
• Cara Penyajian Cendol kenyal
• Dalam mangkuk atau piring saji, masukan 2 sendok sayur cendol lalu siram dengan 1 sendok sayur santan, dan 1/2 sendok sayur gula, kemudian masukan es batu yang sudah di serut di atas nya dan beri 2 sendok makan kacang merah ( atau apa saja sesuai selera)
• Nota: kalau di rumah bunda ada durian/nangka bisa lebih maknyooss dan wangi yang menggugah selera, bisa bunda potong-potong durian atau nagka tersebut dan masukan ke gula merah.

Selamat mencoba buntik dan silahkan bagikan resepnya agar teman bunda yang lain bisa membuatnya....

Sumber:InfoNetizen.blogspot.com

Es Krim Choki-Choki. Fenomena Baru dari Malaysia yang Bisa Bawa Anak ke Sekolah!

ResepBoendaNur - Ini dia jajanan yang sedang heboh di dunia maya, Es Krim Choki-choki. Es krim ini sebelumnya jadi trend di Malaysia dan ramai dibicarakan di berbagai grup masakan. Nggak lama kemudian fenomena ini pun menyebar ke Indonesia. Sensasi rasanya yang enak dan tampilannya yang menarik membuat banyak ibu-ibu yang penasaran untuk mencoba resep es krim ini.

Bunda di rumah juga jangan mau kalah ya. resepnya gampang banget kok. Anak-anakpun pasti suka dengan camilan yang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan ini. Bahan dasar utamanya hanyalah susu kental manis dan susu cair yang dicampur tepung maizena, supaya kental dan lembut.

Resep Es Krim Choki-Choki

Bahan-bahan:

• Choki-choki 8 batang atau sesuai selera
• 1 kaleng susu kental manis
• 1 kaleng susu cair (Susu kotak UHT atau susu beruang)
• 4 kaleng air
• Sejumput garam
• 2 setengah sendok makan maizena (melembutkan es)
• Plastik es mambo untuk membungkus

Catatan : Kaleng yang di maksud, ini komposisi memakai kaleng bekas susu kental manis ya.

Cara membuat:

• Rebus susu Kental manis, susu cair, garam, air dan maizena sampai mendidih. Lalu setelah mendidih, diamkan sampai susu nya suam-suam kuku.
  Potong Choki-choki dipotong jadi dua, kemudian masukkan ke dalam plastik dan pencet-pencet supaya rata keseluruh plastik.
  Masukkan adonan es krim yang sudah suam-suam kuku. ikat lalu masukkan freezer.
  Tunggu sampai membeku, dan Es Krim choki-choki pun siap dinikmati.
  
  Gampang banget kan? Bunda pasti bisa membuatnya dengan mudah. Selamat mencoba yaa...
  
  Jangan lupa bagikan resep ini jika dirasa bermanfaat.

Sumber:bukuresep.com

Es Pisang Coklat Praktis | Cemilan Lezat untuk Anak anak Begini Cara membuatnya

ResepBoendaNur - Mau bikin cemilan praktis untuk anak anak dengan bahan dasar pisang? Yuk cobain bikin es pisang coklat ini, kebetulan anak anak di rumah suka banget sama yang namanya pisang apalagi kalau di buat seperti ini menjadi es pisang coklat dengan topping meises. Dengan topping berwarna warni dari meises ini biasanya sangat menggugah selera makan anak loh. Yuk mari disimak resep cara membuat es pisang coklat praktis ini.

Bahan-bahan Es Pisang Coklat Enak Praktis :

• Pisang ambon 6 buah ( pilih yang sudah benar-benar matang , potong menjadi 2 bagian , tusuk dengan tusukan es krim , lalu bekukan ke dalam freezer selama 1 jam )
• Coklat bubuk 50 gram
• Gula pasir 100 gram ( di blender hingga halus , gula boleh ditambahkan sesuai selera )
• Minyak goreng 50 gram

Bahan Tambahan Es Pisang Coklat Enak Praktis :

•     Kacang secukupnya
•     Meises secukupnya

Cara Membuat Es Pisang Coklat Enak Praktis :

• Pertama-tama campurkan coklat bubuk dan gula pasir yang sudah di blender hingga rata .
• Selanjutnya panaskan minyak goreng hingga mendidih , lalu tuang ke dalam coklat bubuk dan gula pasir . aduk-aduk hingga rata dan halus
• Setelah itu celup pisang yang sudah di bekukan ke dalam cairan coklat, gulingkan ke dalam bahan tambahan ( jika menggunakan ) lalu masukkan ke dalam plastik tebal .
• kemudian bekukkan kembali hingga coklat membeku.
• Es Pisang Coklat Enak Praktis siap untuk disajikan.

Sumber:bukuresep.com

Siang Siang Saat Cuaca Panas Enaknya Minum Yang Segar segar, Bikin Es Kuwut yuk! Ini dia Resep dan Cara Membuatnya

ResepBoendaNur - Bagi Anda yang pernah berkunjung ke Bali atau memang merupakan penduduk Propinsi Bali tentunya sudah pernah mendengar dan mencicipi salah satu minuman segar khas Bali yaitu es kuwut. Bagi sebagian masyarakat Indonesia mungkin minuman ini masih terasa asing terdengar di telinga. Es kuwut diambil dari bahasa Bali yang berarti es kelapa. Resep minuman segar ini mengandung melon, selasih, dan jeruk nipis.

Minuman ini sangatlah populer dan digemari oleh sebagian besar masyarakat datau penduduk Bali. Hal ini dikarenakan di Bali terdapat banyak buah kelapa yang merupakan minuman pokok. Cita rasa dari es kuwut sudah dipastikan sangatlah menyegarkan dan enak. apalagi bila diminum saat cuaca sedang panas – panasnya, terutama di siang hari.

Bikin Sendiri Yuk Es Kuwut Segar ini. Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda, serut/ kerok dagingnya
• air kelapa muda secukupnya
• buah melon secukupnya, potong-potong atau kerok bulat
• 2 sdm selasih, rendam dengan air hangat, biarkan mekar
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• gula/secukupnya, larutkan dengan sedikit air hangat
• es batu secukupnya

Cara membuat:

• Tata kelapa muda dan buah melon di mangkuk. Tambahkan selasih sesuai selera dan tata es batu di atasnya.
• Campur air kelapa muda dengan gula cair. Tuang ke atas mangkuk. Beri perasan jeruk nipis.

Es kuwut Bali siap disajikan.

Sumber:bukuresep.com

Yuk Kita bikin Es Krim Coklat Rumahan Lembut Murah dan Pastinya disukai Anak anak.. Ini dia Resep dan Cara Membuatnya

ResepBoendaNur - Hayo siapa yang suka dengan es krim coklat ? . Bunda pasti sudah tau betapa nikmatnya es krim coklat jika dinikmati saat cuaca panas akan membuat seger dikerongkongan dan lumer dimulut yang membuat bunda ketagihan ngadem dengan es krim coklat ya bun. Nah daripada bunda beli diluar, mending membuatnya dan mencobanya dirumah aja, kenapa engga bun dan Resep Delinda punya cara pembuatannya yang tergolong lumayan simpel dan bahan-bahan yang dipergunakan cukup ekonomis. Pastinya bunda bakalan lebih hemat dengan membuatnya sendiri dirumah deh.

Untuk membuatnya menarik, kita akan mencoba resep es krim coklat lembut dan nikmat buatan rumah dengan memakai stik sehingga lebih praktis serta tampilannya menarik. Alat yang kita butuhkan hanya cetakan ager-ager atau es krim stik serta bantuan freezer buat membekukan. Sebetulnya, cara membuat es krim coklat yang lembut itu tidak susah-susah amat lho bunda serta dengan cara sederhana kita dapat mencoba membuat sendiri es krim cokelat dirumah dengan alat-alat yang ada.. Kita tidak harus mempunyai mesin pembuat es krim karena itu harganya mahal banget bun, kecuali kalo kita emang ingin untuk berwirausaha ya..

Mudah-mudahan ini bisa menjadi ide buat bunda yang punya niat membuka usaha es krim coklat dirumah , tentunya akan mendapatkan omset pemasukan yang lumayan besar lho bun, asal kita tau cara pembuatannya, ya gak sih?.. hehe. Jika kita sudah tau resepnya, bahan dan cara pembuatannya, maka tidak menutup kemungkinan bagi bunda untuk membuat usaha es krim coklat yang bakalan banyak pengemarnya ini . Pada intinya, es krim yang dijual dan jajanan diluar memakai beberapa bahan utama yang antara lain ada pemanis, lalu lemak susu , perasa dan juga pengemulsi. Namun, kita akan memakai whipped dairy cream cair dan juga susu full cream beserta cokelatnya sebagai perisa. Nah Penasaran cara pembuatannya bun..?? Langsung saja kita lihat resep berikut ini.. pastinya bakalan TOP banget deh resep pembuatan es krim coklat ini bunn..

Khusus buat bunda yang ingin belajar membuat es krim coklat lembut dan nikmat dirumah sendiri, maka buruan dicoba resep berikut ini ya bun. Persiapkanlah bahan-bahan nya terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat es krim coklat yang lembut :

Bahan :

• 500 mili whipped dairy cream
• 400 mlii susu cair full cream
• 200 gram dark cooking chocolate, potong dadu
• 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 150 gram dula pasir
• 50 gram coklat bubuk
• 4 kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Kacang cincang sebagai topping

Langkah :

• Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah kita bisa lanjut untuk cara membuat es krim coklat beserta prosesnya. Untuk membuatnya menjadi lembut maka perhatikan langkah-langkah berikut ini :
• Masukkan susu cair berbarengan denga vanili bubuk tadi ke dalam panci, masak dengan menggunakan api kecil.
• Tambahkan coklat bubuk sedikit demi sedikit dibarengi dengan terus mengaduk agar coklatnya larut. Kemudian diamkan sampai mendidih kemudian angkat.
• Sementara itu, kocok kuning telur berbarengan dengan gula pasir hingga mengembang. Lalu tuang dikit demi sedikit susu yang tadi sudah dimasak kedalam kocokan telur seraya terus diaduk. Dan lalu pastikan semua bahan menyatu lalu masak lagi didalam panci dengan panas api sedang sampai adonan susu telur mengental. Angkat serta sisihkan.
• Di panci yang lain, masaklah whipped dairy cream hingga mendidih, lalu setelah itu masukkan dark cooking chocolate sedikit demi sedikit sambil tetap terus diaduk, Masaklah sampai cokelat larut dengan krim nya ya.
• Tuangkan adonan susu telur kedalam campuran krim coklat dikit demi sedikit seraya tetap terus diaduk ya. Jika perlu, pakailah mixer supaya kedua adonan tercampur dengan sempurna.
• Kemudian ambilah es krim stik atau cetakan agar-agar. lalu tuang adonan es krim kedalam cetakan.
• Ambil stik es krim serta dan taruh di pas tengah-tengah lubah setiap cetakan dan juga posisikan sedemikian rupa supaya letaknya tidak bergesar. Kita juga bisa menggunakan kertas karton yang di lubangi sesuai dengan letak lubang cetakan lho bun.
• Posisikan sedemikian rupa sampai stik es krim dapat diselipkan dilubang karton dan juga letaknya berada pada bagian tengah masing-masing cetakan. Tujuannya supaya stik es krim dian di tempat seharusnya. Jika ngga mau repot, pakailah cetakan yang dijual satu set bersama stik plastik.
• Lalu setelah itu masukkanlah cetakan es krim kedalam freezer atau kulkas sampai adonan padat.
• Sesudah padat serta beku, keluarkan es krim dari cetakan kemudian lalu celupkan kedalam dark cooking chocolate yang telah dicairkan terlebih dahulu serta taburi dengan kacang cincang atau bisa juga kacang mede,sesuaikan selera ya bun.
• Masukkan kembali kedalam freezer supaya lapisan coklatnya mengeras.
• Apabila sudah mengeras, es krim coklat buatan sendiri ini bisa dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah bunda.
• Terutama anak-anak, mereka akan suka banget es krim homemade ini karena rasanya mungkin lebih enak daripada es krim jajan diluar. hehe , dan nggak bakalan nyesal udah bikin es krim yang pastinya enak dan disukai sama ana-anak dirumah. 

Sumber:Bukuresep.com

Resep Es Krim Magnum KW By Maya. Cukup 7.000 Bisa Dapat 10 Buah!

ResepBoendaNur - Hari libur nggak kemana-mana bun? Daripada bengong cuma nonton TV di rumah, mending kita cobain bikin es krim Magnum KW bareng anak-anak yuk! Resep dari Bunda Maya ini selain bahan-bahannya mudah didapat, cara buatnya juga cukup mudah. Anak-anak dijamin suka dan ketagihan menikmati es krim Magnum KW yang terlihat menggoda ini. Yuk cobain bun! 🙂

 Bahan 1:

•     6 sdm gula pasir
•     4 sdm munjung maizena
•     4 kaleng bekas skm air (kurang lebih 1500ml atau 1,5 liter)
•     1 sdm susu bubuk d*ncow
•     1 sdt garam
•     1 butir kuning telur kocok lepas

Bahan 2 :

•     1 sdm sp yg sdh di tim
•     1 kaleng susu kental manis.

Bahan Tambahan:

•     Essence untuk penambah rasa
•     DCC (dark cooking chocolate)

Cara Membuat:

• Siapkan wadah. Campur dan aduk semua bahan 1 sampai rata.
• Setelah rata dan kental, masak adonan diatas panci sampai mendidih dan meletup-letup.
• Angkat dan diamkan sampai dingin, lalu masukkan ke dalam freezer selama 2 jam.
• Setelah 2 jam, keluarkan adonan 1 dan campur dengan bahan 2. Mixeer selama 15-20 menit, sampai adonan mengembang.
• Masukkan lagi ke dalam freezer selama 2-3 jam atau sampai beku, lalu mixer lagi sampai mengembang 2x lipatnya.
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk diberi tambahan rasa, lalu masukkan ke dalam cetakan es krim lolipop seperti gambar di atas.
• Masukkan es krim ke dalam freezer beberapa menit sampai cukup mengeras, lalu keluarkan lagi dari cetakan dan celupkan kedalam DCC (dark cooking chocolate) yang sudah di tim atau dicairkan. Bisa juga menggunakan coklat batangan warna lainnya. Kalau bunda mau, bisa juga diberi tambahan meises atau serpihan kacang.
• Masukkan lagi ke dalam freezer selama 10 menit, bari bisa dikemas.
• Selesai! Es Krim Magnum KW sudah jadi dan siap disantap. Selamat mencoba yaa! 

Sumber:dapurciamis.blogspot.com

Resep Mochi Ice Cream Asli Bandung Praktis dan Sederhana

ResepBoendaNur - Apakah buntik dan buntar pembaca setia INIRecipes Pernah mencicipi es krim mochi? Es krim mochi ini mempunyai Rasa yang enak dan memiliki tekstur yang kenyal ketika di gigit. Dan jika bunda Mau mencoba membuatnya sendiri di rumah berikut resep dan cara pembuatannya :

 Bahan - Bahan Untuk Membuat Mochi Ice Cream

•     Air 100 ml
•     Gula pasir 100 gram
•     Tepung beras ketan 50 gram
•     Vanili 2 sendok teh
•     Es krim dengan rasa sesuai dengan selera 200 gram
•     Tepung maizena secukupnya
•     Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat Ice Cream Mochi

• Campurkan semua bahan seperti 50 gram tepung beras ketan, 100 gram gula halus, 2 sendok teh vanili lalu masukan 100 ml air sedikit demi sedikit sambil adonan di aduk-aduk hingga rata.
• Kemudian didihkan adonan tersebut hingga terlihat lengket dan tambahkan sedikit pewarna makanan agar terlihat cantik dan menarik, angkat dan tiriskan.
• Setelah adonan sudah dingin tuangkan semua adonan ke dalam nampan yang yang sudah di taburi sedikit tepung maizena supaya adonan tidak lengket.
• Ambil sedikit adonan bulat-bulat lalu pipihkan dan beri isian es krim secukupnya dan bulatkan kembali atau bentuk sesuai kreasi masing-masing, lakukan yang sama sampai adonan dan es krim habis.
• Jika semua adonan sudah di bentuk dan di beri isian es krim masukkan ke dalam freezer sampai mengeras.
• Mochi Ice Cream siap untuk di hidangkan

Sumber:resepjajananindo.blogspot.com

Resep Puding Cendol Lapis Cincau. Dijamin Segerrr!

ResepBoendaNur - Cendol dan cincau biasanya jadi bagian dari minuman segar khas Indonesia. Selain menyegarkan, cincau juga sangat baik bagi kesehatan, karena ternyata mengandung banyak serat dan antioksidan. Yang jelas sih saya suka banget sama keduanya. Manis-manis seggeerr! Tentunya mantap sekali kalau nanti sore berbuka puasa dengan es condol atau es cincau ya bun.

Selain dibuat minuman, ternyata cendol dan cincau juga cocok banget buat dijadiin bahan puding. Nggak cuma enak, tapi tampilannya juga sangat menarik dan menggoda selera. Cocok banget dijadiin camilan atau suguhan untuk para tamu. Tamu-tamu yang sudah bosen ngemil kue kering pasti langsung ijo matanya melihat puding yang cantik seksi ini, hehehe...

 Cara membuat puding ini nggak terlalu susah kok bun. Kurang lebih sama dengan cara buat puding lainnya. Hanya saja masaknya dua tahap, yaitu lapisan putih yang berisi cendol, dan lapisan coklat yang berisi cincau. Berikut cara membuatnya.

Bahan Lapisan Putih :

•     800 ml susu cair
•     Sebungkus agar2 swallow no 1
•     Gula secukupnya tergantung selera
•     Vanili secukupnya
•     Garam sedikit
•     Cendol sesuai selera

Bahan Lapisan Coklat:

•     1 bungkus agar-agar Swallow
•     Gula merah sesuai selera
•     500 ml susu cair
•     5 butih putih telur
•     Sedikit garam
•     Perasa tiramisu (bisa dibeli di toko bahan kue)
•     Cincau sesuai selera

Cara membuat:

• Untuk membuat lapisan putih, masukkan semua bahan lapisan putih (kecuali cendol) ke dalam panci. Masak sampai mendidih, lalu matikan api dan tambahkan cendol kedalamnya.
• Aduk rata adonan dan masukkan ke dalam loyang ukuran 22 cm yang sudah dibasahi air sebelumnya.
• Untuk lapisan coklat, masak susu cair bersama agar-agar, garam dan gula merah. Setelah mendidih, matikan api dan masukkan cincau potong dadu dan perisa tiramisu. Sisihkan.
• Mixer putih telur sampai mengembang dan kaku. Kemudian masukkan larutan agar-agar gula merah tadi. Mixer lagi dengan kecepatan rendah saja. Bisa juga diaduk menggunakan sendok. Yang penting susu bercampur rata dengan putih telur.
• Setelah agar agar putih agak dingin dan berkulit, tuangkan agar-agar coklat dengan perlahan menggunakan sendok atau centong. Jangan tuang terlalu banyak sekaligus karena nanti agar putihnya jebol.
• Masukkan puding ke dalam freezer selama sekitar 1 jam. Lalu keluarkan dan siap disajikan.

Selesai. Puding cendol lapis cincau ini sangat mantap disajikan dalam keadaan dingin. Rasanya bener-bener menyegarkan ketika pudingnya meluncur melalui tenggorokan. mmmm Yummyy!!

Selamat mencoba yaa...!

Sumber :resepjajananindo.blogspot.com

Resep dan Cara Membuat Es Cendol. Lebih Sehat dan Menyegarkan!

ResepBoendaNur - Es cendol merupakan jajanan pasar yang gampang dijumpai pada hampir semua daerah se-Indonesia, tetapi di daerah Jawa Tengah justru lebih dikenal dengan nama es dawet. Penyajian minuman manis gurih ini berupa cendol hijau dari tepung beras beserta es batu parut, gula merah cair dan santan. Bentuk cendol terbagi dua sesuai ciri khas daerah tertentu yakni buliran dan bulat lonjong berujung lancip yang melekat pada versi Sunda.

Walaupun rasa dan tampilan sering menggoda selera, beberapa orang justru enggan jajan es cendol sembarangan terkait masalah kebersihan serta pemakaian bahan baku. Sejumlah oknum penjual nakal ketahuan seringkali memakai bahan campuran kimia untuk mempercantik warna dan meningkatkan kekenyalan cendol. Akibat tindakan tak terpuji yang mengancam kesehatan, banyak orang mulai ragu dan takut untuk membeli. Pada akhirnya mereka memilih buat sendiri demi mengobati rindu pada kelezatan es cendol.

 Resep Bikin Es Cendol Segar ternyata mudah sekali dibuat, apalagi semua bahan utama tersedia di pasar tradisional atau modern dengan harga terjangkau. Minuman ini layak dibuat selama musim kemarau dan bulan ramadhan. Banyak orang memilih es cendol sebagai hidangan segar pembuka puasa karena mengandung tepung beras dan gula merah untuk menyuntik energi baru usai nahan lapar dan haus seharian penuh.
Tertarik membuat es cendol di rumah? Siapkan bahan dan ikuti langkah berikut ini.

Bahan-bahan:

•     200 ml santan kental yang sudah dimasak matang
•     200 ml air
•     150 gram gula merah yang diiris tipis
•     100 ml air suji
•     100 gram tepung beras
•     100 gram daging nangka matang, potong dadu ukuran 1 cm
•     100 ml air
•     50 gram tepung sagu
•     2 lembar daun pandan
•     1/2 sendok teh garam
•     Es batu

Cara Membuat:

• Campur tepung beras, tepung sagu, air suji beserta 200 ml air. Masak di atas api sedang sambil aduk merata hingga agak kental atau menyerupai bubur.
• Isi baskom dengan air dingin lalu saring adonan tepung beras memakai saringan khusus untuk membentuk cendol. Biarkan adonan jatuh ke baskom hingga bentuknya memadat.
• Rebus santan, garam dan pandai. Angkat ketika mendidih
• Rebus gula merah dengan 100 ml air hingga larut lalu mengental. Angkat kalau sudah mendidih.
• Resep es cendol di atas hanya memakan waktu pembuatan kurang dari sejam dan cukup untuk lima porsi. Hindari pemakaian pewarna hijau kimiawi yang justru merusak cita rasa asli dari cendol. Pewarna alami seperti daun pandan ataupun daun suji justru lebih disarankan.
• Bagaimana cara menyajikan Resep Bikin Es Cendol Segar? Agar lebih menarik dan menggoda selera, semua bahan ditaruh bergantian ke gelas atau mangkok transparan ukuran sedang. Taruh cendol terlebih dahulu, lalu diikuti pemberian secukupnya berupa santan, gula merah dan parutan es batu sebagai topping. Jangan tambahkan apapun di atas es batu, entah itu susu kental manis ataupun sirup.

Sumber :Resepjajanan.blogspot.com

Resep Cendol Nutrijel Super Gampang dan Enaak! Buat Buanda yang Belum pernah Coba Resep ini, Silahkan di Coba Di Jamin Hasilnya Luar BIASA....

ResepBoendaNur - Sudah pernah nyobain es cendol nutrijel? Asik banget lho bun! Kenyalnya lebih terasa dari cendol biasanya. lebih enak dan yang pasti lebih sehat karena kandungan seratnya lebih banyak.

Tampilan cendol nutrijel ini terlihat lebih menarik lagi karena diberi warna-warni yang menggugah selera. Tapi pastikan menggunakan pewarna makanan yang aman dan sehat ya bun. Berikut resep dan cara membuat cendol nutrijel yang gampang dan enak.

Bahan-Bahan :

•     1 bks Nutrijel rasa apa saja
•     4 sdm Tepung beras
•     2 gelas air
•     sedikit pewarna makanan sesuai warna Nutrijel

Cara Membuat :

• Masak nutrijel tanpa citrun sampai mendidih kemudian Campur Tepung beras yang sudah dicairkan dengan sedikit air.
• Aduk-aduk sampai tercampur dan meletup letup.
• Matikan kompor taruh di piping bag/Plastik segitiga. Sebelumnya siapkan air dingin atau air es, gunanya untuk menaruh adonan yang sudah di cetak dengan piping bag/Plastik segitiga.
• Sausnya pakai santan kental dan gula aren ditambah es batu. Hemm Yummii

Gampang banget kan Bun? Selamat mencoba ya Bunda :

Sumber :Resepjajananindo.blogspot.com

Cara membuat Kelapa Muda KW. Gampang banget! Enak Banget!

ResepBoendaNur - Banyak sekali yang sharing tentang cara membuat kelapa muda kw. Hehehe istilahnya lucu ya.. KW alias kelapa muda buatan, bukan asli. Tapi meskipun kw ternyata rasanya mirip banget dengan kelapa muda yang asli lho bun. Rata-rata orang yang mencicipi nggak bisa membedakan mana yang asli dan mana yang kw. Hebat banget ya?!

Buat bunda yang pingin coba, caranya gampang banget bun. Hasilnya juga benar-benar memuaskan. apalagi kalau kita menggunakan air kelapa sebagai bahannya. jadi, kalau bunda pingin membuat es kelapa muda, es teler, atau minuman berbahan kelapa muda lainnya, bisa menggunakan resep ini. Karena biasanya kalau beli kelapa muda asli isinya cuma sedikit, hehe.
Meski cara buatnya gampang, ternyata masih ada beberapa bunda yang gagal, yaitu bagian atasnya putih, namun bagian bawahnya bening. Hal ini karena pada saat merebus, larutan tidak diaduk-aduk. jadi pastikan bunda terus mengaduk larutan sampai mendidih yaa...

Bahan-bahan:

•     1 sachet nutrijel plain atau leci (bisa diganti agar-agar swallow yang plain)
•     1 sachet santan kara (65ml)
•     1 sachet SKM putih (optional, nggak pake pun nggak masalah)
•     Gula pasir secukupnya
•     Air 500ml (lebih mantap lagi kalau menggunakan air kelapa)

Cara membuat:

• Siapkan panci. Masak santan, air dan bubuk nutrijel. Tambahkan juga gula sesuai dengan selera. Nggak perlu terlalu banyak karena nanti dapet rasa manis juga dari syrup pas dibuat minuman.
• Selama merebus, aduk terus larutan supaya santang nggak pecah. Jadi warna putih santannya nggak terpisah dan menyatu sempurna.
• Setelah mendidih, biarkan sebentar untuk mengurangi uap airnya. Kemudian tuang ke dalam wadah / cetakan. Biarkan sampai beku.
• Kerokk kelapa muda kw seperti halnya mengerok kelapa muda biasanya. bisa menggunakan bekas tutup botol minuman soda atau alat khusus.

Selesai..!
Selanjutnya bunda bisa menggunakannya untuk berbagai minuman favorit. Untuk membuat syrup kelapa muda, teman-teman merekomendasikan syrup marjan yang rasa fruit punch. Ini benar-benar recommend bun, enak banget! Cukup masukan syrup, selasih, potongan nutrijel,es batu,dan tambahkan air..

Selamat mencoba yaa...!
Jangan lupa share resep ini ke sodara dan teman lainnya. Semoga bermanfaat!

Foto: Bunda Bherta Suranto

Sumber :Resepjajananindo.blogspot.com

Cara Membuat Cendol Tanpa Menggunakan Cetakan, Gak Pake Ribet!

ResepBoendaNur - Minuman cendol bisa dijadikan minuman yang mantap untuk buka puasa nanti. Teksturnya yang kenyal semakin mantap kalau dibuat dengan menggunakan gula aren. Segerrrr! Beli yang sudah jadi memang praktis, tapi kadang rasanya kurang mantap dan kadang malah ada yang menggunakan pewarna tekstil. Serem ih! Mending bikin sendiri yuk!

Nah, kalau bunda pingin membuat cendol sendiri, tapi nggak punya cetakan khususnya, jangan khawatir! Pakai piping bag pun jadi. Piping bag yang biasanya digunakan untuk membuat / mengias kue ini bisa digunakan sebagai alat cetak cendol, cukup dengan sedikit melubangi bagian ujungnya. Bahkan jika nggak ada piping bag, bunda bisa menggunakan plastik bening beasa yang agak tebal. Pokoknya kudu kreatif bun! hehe..

Cara membuat cendol dari bunda Isma Fauziah sangat praktis, dan menurut bunda ini semua yang mencoba cendol buatannya puas dengan rasanya. Bahkan teknik ini di share lebih dari 6 ribu orang di media sosial. Penasaran kan? Yuk langsung mulai aja.

Bahan Cendol:

• 800 ml air
• 150 g tepung beras
• 75 g tepung maizena
• 15 lembar daun pandan ( di blender lalu saring, ambil air nya)

Cara Membuat Cendol:

• Siapkan panci dan masukan semua bahan cendol ke dalamnya. Masak menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk sampai bergerindil dan mengkilap.
• Matikan api dan biarkan adonan sampai agak hangat.
• Masukkan ke dalam piping bag, lalu potong bagian ujungnya.
• Pencet ujung piping bag supaya adonan keluar memanjang. Tampung di dalam wadah yang berisi air supaya condol tidak saling lengket. Lakukan sampai adonan habis

Bahan Kuah Santan:

• 300 ml air
• 1 santan kotak (200 ml)
• 1 sdt garam

Cara Membuat Kuah Santan:

• Masukkan semua bahan ke dalam panci dan masak sambil-diaduk-aduk supaya santan nggak pecah. Matikan api setelah kuah mendidih, lalu biarkan sampai dingin.

Bahan Kuah Gula:

• 300 ml air
• 3 sdm penuh gula putih
• 1 1/2 butir gula merah
• 1 lembar daun pandan.. Simpulkan

Cara Membuat Kuah Gula:

• Masak semua bahan di dalam panci sampai gula larut dan mengental. Matikan api dan dinginkan.

Penyajian:

• Siapkan gelas atau mangkuk. Masukan 2 bagian cendol, 1 bagian santan, dan 1/2 bagian kuah gula. Tambahkan es batu di atasnya.
• Jika ada bisa ditambahkan potongan buah nangka, durian, mangga atau kacang merah rebus sesuai dengan selera.

Nggak terlalu susah kan bun? Cendol yang enak ini jelas lebih sehat karena kita tau persis bahan-bahan yang digunakan. Selamat mencoba ya...!

Sumber: http://www.modern.id/2016/06/cara-membuat-cendol-tanpa-menggunakan.html