RESEP DONUT EMPUK Satu Adonan Bisa Buat 3 macam kue donut. mini pizza Atau Roti Isi

ResepBoendaNur - Satu adonan bisa buat 3 macam kue bund (donut, mini pizza, roti isi)

 Bahan A :

•     u Biang
•     Fermipan 2 sdm
•     Gula pasir 1 sdm
•     Air hangat 1/4 gelas belimbing

Bahan B :

•     Margarin/mentega 200 gr
•     Kuning telor 2 butir
•     Gula pasir 10 sdm
•     Garam 1/2 SDT

Bahan D :

•     Air dingin dr kulkas 500 ml+ susu skm 3 SDM, aduk.
•     Terigu protein tinggi 1 kg (aku pakai segitiga biru)
•     Minyak goreng
•     Topping Donut dan mini pizza (sesuai selera bunda msng2).

CARA MEMBUAT

• Aduk bahan A di mangkuk, biarkan sampai berbusa (kira2 10 menit)
• Ambil baskom besar, masukkan bahan B, aduk rata pakai wisk.
•  Masukkan terigu ke bahan B, masukkan bahan biang(A), aduk sampai rata dan bergerindil.
• Masukkan air dingin sedikit2, uleni sampai kalis. Sesekali banting. Tutup adonan dgn lap bersih yg di basahin/lembab. Biarkan sampai mengembang 2 kali lipat. Kempiskan adonan.
• Ambil adonan(besar kecilnya sesuai selera), bentuk donut. Diamkan kira2 30 menit (sampai donut mengembang kembali dan berbau ragi).
• Panaskan minyak(minyaknya banyak ya bund). Goreng donut, balik. Biarkan sampai kuning matang. Angkat. Tiriskan.
• Setelah dingin kasih topping sesuai selera bunda masing2.
• Untuk mini pizza caranya sama ya bund,pakai adonan donut. Topping sesuai selera. Panggang dg api sedang kira2 15 menit (test permukaan bawah pizza, kalo sdh kekuningan berarti sdh matang).
• Adonan donut bisa jg buat roti isi , bisa diisi pisang coklat, keju, dll.
• Selamat mencoba bund, semoga sukses.

Sumber:dapurciamis.blogspot.com