Pingin Coba Bikin Martabak brownies? Begini nih Resep dan Cara Membuatnya

ResepBoendaNur - Kamu suka makan brownies dan martabak? Gimana kalau dijadiin satu aja jadi martabak brownies. enak tuh kayaknya.

Nah berikut ada resep yang pas untuk kamu coba buat yang lagi ngidam pingin makan martabak brownies. Ini dia Resep dan Cara membuatnya

Bahan Martabak :

• 500 gr tepung protein sedang
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt ragi instant
• 700 ml susu cair
• 150 gr margarin
• 75 gr dark cooking chocolate
• 5 telur
• 75 gr gula pasir

Bahan Taburan :

• 100 gr gula pasir
• 100 ml susu kental manis
• 100 gr dark cooking chocolate, serut
•  200 gr keju cheddar, parut
• 200 gr mentega

Cara membuat :

• Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder hingga rata. Sisihkan. Campur ragi instan dan susu, ratakan. Sisihkan.
• Campur margarin dan dark cooking chocolate, masak hingga coklat larut. Sisihkan.
• Kocok telur dan gula hingga mengembang.
• Tambahkan campuran terigu perlahan bergantian dengan susu sambil diaduk hingga rata.
• Tuang campuran coklat perlahan, ratakan. Diamkan adonan selama 30
• menit.
• Panaskan cetakan, tuang adonan hingga 1/2 tinggi cetakan.
• Panggang hingga berpori, taburi dengan gula pasir. Tutup cetakan, masak hingga matang. Angkat.
• Olesi margarin, taburi dengan coklat dan keju parut. Beri tambahan susu kental manis.
• Potong menjadi dua bagian sama rata, lipat martabak, olesi kulit dengan mentega. Potong dan sajikan.
• Tips : Pastikan cetakan panas pada saat adonan dituang. Karena cetakan yang tidak panas akan menyebabkan martabak tidak berserat.

Sumber:bukuresep.com