Lapis Surabaya Padat Moist Lembut Yongkie Gunawan best recipe

ResepBoendaNur - Akhirnya dapet juga resep lapis yang padet moist wangi lembyut,komplit pokoknya sesuai selera.Kalo lapis surabaya aku seneng padet+richhh:)

 Bahan-bahan

Bahan A

•     15 butir Kuning telur
•     1 butir Putih Telur
•     140 gr Gula Pasir
•     1/2 sdt Esens Vanilla
•     Bahan B
•     150 gr Butter
•     1 sdm Susu Kental Manis

Bahan C

•     50 gr Terigu Segitiga
•     5 gr Maizena
•     10 gr Susu Bubuk

Bahan D

•     1/2 sdt Pasta Coklat
•     1 sdm Coklat Bubuk

Langkah

• Mixer semua bahan A dengan kecepatan tinggi sampe mengembang kental berjejak.sisihskan lalu Mixer semua bahan B sampai mengembang fluffy dan pucat (pastikan bener2 fluffy)
• Campur bahan A ke B secara bertahap pake spatula dengan teknik aduk lipat.>hati2 karena warnanya ampir sama kalo ga merata bisa bantet yaaa
• Masukkan bahan C dengan cara diayak di atasnya sambil diaduk pake spatula sampe RATA
• Bagi menjadi 2 sama rata, 1 bagian aku kasi pasta coklat karena bubuk coklat abis. 6. Tuang dalam loyang sekat yang uda dialas kertas roti yaa
• Panggang 180 derajat celcius selama 30 menitan ato sesuaikan oven masing2 yaa
• Keluarkan dari loyang tunggu uapnya hilang lalu tangkupkan keduanya,disi dengan filling kesukaan sambil sedikit ditekan yah
• Kunci dari keberhasilan,mentega kocok sampe fluffy lalu aduknya musti rata yah :)

Sumber :dapurciamis.blogspot.com