Bikin Roti Maryam yuk Untuk Berbuka Puasa! Begini Cara Membuatnya

ResepBoendaNur - Berbuka Puasa dengan Roti Maryam itu rasanya enak banget loh di badan. roti maryam ini cocok dimakan dengan berbagai variasi misalnya dengan gulai kambing, kari ayam atau bahkan buat yang suka manis bisa dimakan dengan madu ataupun susu dan kreasi lainnya.


Berikut ini resep dan cara membuat roti maryam yang enak

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

• 1 kilogram Tepung terigu berprotein tinggi
• 1 sendok teh Garam halus
• 4 sendok makan Susu bubuk
• 175 ml Minyak goreng (untuk adonan)
• 450 ml Air hangat
• 100 ml Minyak goreng (untuk olesan)
• 50 gram Margarin
• 2 butir Kuning telur ayam
• 2 butir Telur ayam

Cara membuat Roti Maryam Timur Tengah yang Enak adalah sebagai berikut :

• Langkah pertama yaitu menyiapkan sebuah wadah yang berukuran besar kemudian masukkan beberapa bahan seperti minyak goreng, dua buah kuning telur ayam, dan 2 butir telur ayam utuh, setelah itu tambahkan air hangat.
• Aduk  bahan – bahan tersebut hingga tercampur menjadi satu dan merata, dalam proses pengadukan sebagiknya meggunakan whisk agar lebih mudah dan adonan cepat tercampur merata.
• Setelah itu masukkan tepung terigu berprotein tinggi, garam halus, dan susu bubuk ke dalam adonan sebelumnya, lalu aduk – aduk kembali hingga adonan benar – benar tercampur secara merata dan sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
• Selanjutnya adonan dibagi rata dan bentuk menjadi bulatan – bulatan dengan setiap adonan memiliki berat kira – kira 50 gram.
• letakkan adonan yang sudah dibulatkan tersebut dalam suatu wadah, lalu pada bagian permukaan bulatan adonan berilah olesan minyak goreng.
• Setelah itu diamkan adonan selama kurang lebih 60 menit atau 1 jam dan tutupi wadah yang berisi bulatan adonan dengan kain atau serbet yang bersih.
• Setelah dirasa sudah 1 jam berlalu, masing – masing adonan digiling hingga tipis dan membentuk oval memanjang agar mudah dalam proses pembentukkan roti maryam.
• Kemudian gulung adonan menjadi berbentuk gulungan panjan dan mengerucut ke atas.
• Lalu diamkan lagi adonan sebentar saja kemudian adonan digiling hingga tipis dan ketebalannya mencapai kira – kira 1/2 cm.
• Tahap berikutnya yaitu menyiapkan wajan penggorengan datar atau teflon kemudian tuangkan minyak goreng dan panaskan dengan api sedang, lalu gorenglah adonan roti maryam hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan matang.
• Jika dirasa sudah matang, angkat dan letakkan roti maryam di atas piring saji.

    Roti maryam sudah siap dihidangkan.

Selamat mencoba

Sumber:Bukuresep.com